Ciasto marchewkowe idealne

Zbierałam się i zbierałam za upieczenie tego ciasta...przepisów milon jak nie więcej...więc szukałam i szukałam...i znaszłam:)Moje Wypieki mnie nie zawiodły ja zawsze:)Troszkę tylko odbiegłam od oryginału gdyż miałam piec z innego przepisu w trakcie roboty i odmierzenia składników stwierdziłam jednak że będę robić z MW:)Wszystkich zapraszam do wypróbowania tego ciasta.Jest naprawdę rewelayjne:)

Ciasto marchwewkowe:

Składniki:

-2/3 szklanki mąki pszennej

-pół szklanki drobnego cukru

-1 łyżeczka sody

-3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

-1 łyżeczka cynamonu

-3 ziela angielskie (w oryginale 1/4 łyzeczki zmielonego ziela)

-4 goździki (w oryginale 1/4 łyżeczki zmielonych goździków)

 *Ziele angielskie wraz  z goździkami mielimy w blenderze i nabieramy 1/4 łyżeczki

-1/4 łyżeczki soli

-1/3 szklanki oleju rzepakowego

-2 roztrzepane jajka

-1 szklanka posiekanych orzechów włoskich( u mnie zblenderowane)

-1 szkalnka startej marchewki ( u mnie ciut więcej blenderowanej na wiórka :) trzeba sobie jakoś życie    
ułatwiać)

-pół szklanki posiekanych jabłek (w oryginale były to ananasy ale niestety lub stety ich nie miałam)

Przygotowanie:

Mieszamy ze sobą wszystkie składniki suche:mąke, cukier,proszek,soda i przyprawy.

W osobnym naczyniu roskłucamy jajka z olejem.

Łaczymy składniki suche z mokrymi po czym dodajemy marchewkę,orzechy i jabłka i mieszamy łyżką.

Ja piekłam w formie 21cm wyłożonej papierem do pieczenia prze około 40min w temp. 155 z termoobiegiem(do tzw. suchego patyczka).Ciasto nie wyszło zbyt wysokie ale moim zdaniem wystarczająco.

W oryginale forma była 20cm i nie było termoobieu lecz 175stopni.

Masa:

-250gr serka philadelphia

-4-5 łyżki masłą w temperaturze pokojowej

-niepełna szklanka cukru pudru

Wszystie składniki wkładamydo misy miksera i ubijamy na puszystą masę.

Przestudzone ciasto przekrajamy na pół, przekładamy częsią masy resztą przykrywamy wierzch placka.Ozdabiamy według uznania.

Smacznego!!