Kotleciki kukurydziane:)

Drugie danie.....no cóż tu czasem mam problem z pomysłem...W zamrażalce znalazłam mały kawałek piersi kurzęcej,taki specjalny dla Kaca, ale nie chciałam już standardowo kotletów robić dlatego postanowiłam zrobić mięsko w cieście.Miało być naleśnikowe,ostatecznie padło na kukurydziane:)
Kotleciki w cieście z mąki kukurydzianej:

Składniki:
Pierś z kury
mąka kukurydziana
białko jajka kurzego
sól,pieprz
Masmix
Przygotowanie:
Pierś pokroiłam na niewielkie kawałeczki,około 1-2cm,lekko osoliłam.Zużyłam 2 białka,które mocno zmiksowałam z mąką kukurydzianą(ciasto powinno być dosyć geste ale jeśli wasze będzie za gęste polecam dolać odrobinkę letniej wody).Przygotowaną wcześniej pierś wrzuciłam do ciasta,obtoczyłam i delikatnie widelczykiem wykładałam każdy kawałek na mocno rozgrzany masmix.Obsmażyłam z obu stron.Podawałam z ryżem i surówka z pomidorka.
Pomidorek:
Pomidora sparzyłam wrzątkiem obrałam ze skóry,wycięłam środki,resztę pokroiłam w kosteczkę,osoliłam.Posypałam szczypiorkiem i polałam odparowanym octem balsamicznym,który w przeciwieństwie do tego rzadkiego jest mocno słodki:)
SMACZNEGO!!